Необычный чай Пуэр
Участников: 2
Страница 1 из 1
Необычный чай Пуэр
Всем привет, я недавно прочитала про необычный чай пуэр. Родина пуэра — горная область у самой границы Циньхай-Тибетского плато. Изготовление состоит из нескольких этапов:
— ручной сбор листьев чая;
— завяливание;
— скручивание листьев, в ходе которого стараются выделить максимум сока из них;
— ферментирование (под действием нагрева брожение листьев многократно ускоряется);
— сушка, которая останавливает процесс брожения листа;
— прессовка в так называемые «бины» (лепёшка), плитка и квадратная форма.
Говорят благодаря именно такой прессовки «бины» чай не испытывает проблем с ферментацией (то-есть с созреванием), и обладает очень хорошим вкусом и полезными свойствами. Позавчера заказала этот чай, надеюсь он оправдает мои ожидания Чайкоff .http://chaikoff-shop.ru/
— ручной сбор листьев чая;
— завяливание;
— скручивание листьев, в ходе которого стараются выделить максимум сока из них;
— ферментирование (под действием нагрева брожение листьев многократно ускоряется);
— сушка, которая останавливает процесс брожения листа;
— прессовка в так называемые «бины» (лепёшка), плитка и квадратная форма.
Говорят благодаря именно такой прессовки «бины» чай не испытывает проблем с ферментацией (то-есть с созреванием), и обладает очень хорошим вкусом и полезными свойствами. Позавчера заказала этот чай, надеюсь он оправдает мои ожидания Чайкоff .http://chaikoff-shop.ru/
ray81- Сообщения : 75
Дата регистрации : 2015-11-23
Re: Необычный чай Пуэр
Мой любимый чай.
Dinara- Сообщения : 100
Дата регистрации : 2016-04-11
Возраст : 45
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|